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1.粉葛（学名：Pueraria lobata (Willd.) Ohwi var. thomsonii (Benth.) Vaniot der Maesen ）是豆科葛属植物。
2.多年生落叶藤本。
3.根肥大。
4.茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛。
5.三出复叶，具长柄；托叶披针状长椭圆形，有毛。
6.总状花序腋生；小苞片卵形；花萼钟状。
7.荚果长椭圆形，扁平；长10-12厘米，宽1-2厘米，密被黄褐色长硬毛。
8.种子肾形或圆形。
9.花期6-9月，果期8-10月。
10. 分布于不丹、缅甸、老挝、缅甸、菲律宾、琉球群岛、越南和印度（德里、古吉拉特邦、曼尼普尔邦、梅加拉亚、那加兰邦、锡金、西孟加拉邦）；在中国分布于广东、广西、海南、江西、湖南、四川、云南、藏南地区、台湾和香港等地。
11.生长于山野灌丛或疏林中，或栽培。
12. 粉葛以根入药，中药名为葛根，具有解肌退热，生津，升阳止泻，透疹；主治外感发热头痛，项强，口渴，消渴，泻泄，热痢，高血压颈项强痛，麻疹不透。
13.粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品。
14.粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料。
15.葛花可制成葛花茶，具有解酒功效，同时具有美容效果。
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