2023-01-09[连续第2560天]
《开新店-人》
(资料图片)
首先要有人，而且是有经验且操作熟练的。很多店都是加盟的，在开店之前去总部直营店学习，一般7-15天左右。很多人学习只学习了一个皮毛，觉得会操作就行，熟练度开业了再慢慢练。只觉得门店一天不开业，房租一天在扣，心就疼。
这样是大错特错，只会拣了芝麻丢了西瓜。你想想，你只学会了简单操作，到时开业门店生意火爆，客流集中式爆发，你能忙得过来吗。即便忙得过来，餐品品质也会大打折扣。虽说有总部派人帮忙，也是杯水车薪，毕竟他一个人只能顾一头，不可能面面俱到，除非他是战狼。
所以就要求你在学习的时候不要觉得会操作就行，而是要熟练操作。如何达到这个要求，一方面是延长培训时间，每天在店里加班加点苦练。虽说表面是给别人干，但练好的本事是自己的，如果期间出现了什么操作问题，引起的食品安全或者顾客投诉，责任也不在于你。而如果在自己的店只有你自己全权负责了。那为什么不在别人的门店练手，而在自己花了几十万的店里练手呢。
另一方面就是提前培训学习。比如你看中了某个品牌，那就先去店里打工。不仅可以了解品牌的所有情况，以免被表面繁荣迷惑，而且可以提前学习，加快熟练，重要的是还有工资可以拿。
等你真正熟练后，自己门店开业了，也不会那么那么紧张，忙的时候不知所措，出餐备餐各方面也都会很快安排好。有新人也能带教到位，如果你自己都是个生手，教出来的只会更生。还有一个重点就是去学习的人要够，一般2-3个，具体看门店需求，这个不要觉得成本高。现在不花钱，因为人手不够或者熟练度不够导致的问题而引起的生意惨淡到时哭都来不及了。
*每天一看*
一，先说两句
1，抓本质
2，自身，竞品，消费者
3，始终掌握主动权
二，多说两句
1，遇到问题的时候要先对问题探底
2，你最想要的结果是什么？怎么做才能达到？什么才是对自己有帮助的？
3，所遇问题多问个为什么
4，多用写写画画
…………………………我是有底线的……………………
这业务可以，我打算加盟开个分店，希望大家捧捧场！[吃瓜群众][吃瓜群众][捂脸][捂脸][捂脸]
tutudanta重庆晨报记者
混检已停，单采核酸加急要198元，我穷，只有做了个40块钱不加急的单采#重庆
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开生意三条件:天时，地利，人和，缺一不可。并不是加盟“火爆店”生意就会爆爆的。
毒眼看本质
毒眼看本质：加盟就是赤裸裸地在骗你，好比花钱买了个“无赖爹”，开口闭口就谈钱！一句话“坑你没商量”！接着上篇说，对方总部一旦确定你选择的店铺合同签订，确定你的经营面积后，就会让你把建筑情况画图给他们设计！图纸一交，收钱模式即刻开始！第一笔：加盟费，之前谈定的加盟费就得付清了！这个所谓的加盟费金额讨价还价的幅度可大了，开价一般是1000元一平米或者10万到30万甚至于上百万的都有！我试验过从30万砍到12.98万，从10万砍到1000可见他们对金钱的饥渴（试试他们的底线而已）第一笔钱他们一般都会找一个理由给你优惠，也会让你觉得他们对市场的渴望，其实也就是想骗你的决心，等你交了第一笔钱，之后再交第二笔钱的时候就没得商量了，因为你已经上骑在虎背上，只能上不能下了；第二笔：图纸设计费，一般要价6800至少12800，价格是不会给你优惠的，因为你的第一笔钱已经交了，他们不怕你不再交了！至于那个设计图纸的价值就不说了，你网上随便找个兼职500就可以搞定，摆明坑你钱没商量，但你不按照他们的设计是不可以的，他们要的是形象，不符合形象是不可以用他们的招牌的；第三笔：图纸交付给你开工装修以后，要上招牌了，那不好意思，品牌保证金要付，金额3万5万不等，不议价，你必须交，给你的承诺是合同到期按合同返还！这笔钱有些是没有交的，在谈加盟费的时候说包含了，但之前没有说妥的，那就肯定的交，还不会给你优惠；第四笔：设备采购款要交，给你的是进口的高端货，实际情况是什么？比如在山东3000左右成本采购的设备发往美国，美国换过标再发回你手里，价格就变成了一万多！你看不值那个价，但想着是进口的，钱已经付了，心里一万个草里马也只能忍！因为要的是形象同意，没办法，别人的是定制款，买不到替代品！第五笔：原材料采购款，是秘方的高价货，是不是秘方不知道，只知道价格不可以商量，全国统一价，少则一两万，多则十来万！他会给你算一个账，这些材料你发回来可以卖百万以上的营业款！咬咬牙，买吧！还得交钱！反正会发几大包粉末的调味品，市场价30一斤够够高了，可发回来的算起来200一斤以上，秘方吗，只能说价值了，就不说材质的成本了；第六笔：技术培训费1至2万，叫你安排人去总店学习，所谓的老师亲自教，忍吧，心想着开业就好了！其实就是你找两个人去白帮他几天的忙，流程看一下吧，熟悉一些而已，你安排去的人工资和食宿费还是你出！就在你想着终于可以开业了，不需要再交钱了的时候，第七笔钱又找上你了！第七笔：开业营销策划，推广方案费和系统管理费！你自己花钱开的店，还要花钱买他的系统，让他时刻盯着你，规规矩矩地买他的高价货！1到2万又这样给交了！不交不行啊，因为你是她的加盟店，你得接受他的管理！终于可以开业了，一系列的钱交下来你会发现比之前给你做的预算翻倍还要多，夸张点的做法是当初给你做的预算总额还不够交给他们，之所以这样干，不外乎就是带你入坑，低投入，高回报让你动心，让你成功的踏上“百万负翁”的光辉历程！《未完待续，请继续看“加盟就是骗局之下篇——入坑容易出坑难，血本无归成必然》《请关注毒眼号，看清世间万事本质》
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