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1.酵米面类食品有酸汤子、汤圆、河粉、臭碴子等等，即通常用玉米、高粱、小黄米、大黄米、小米等粗粮作为原料，经过发酵制作而成的面食制品。
2.酵米面食品如果采用发霉的原料，容易引发中毒现象，因此日常要注意不食用发霉原料，不食用存放过久的酵米面。
标签： 慎吃酵米面类食品
