牛肉富含蛋白质和氨基酸，营养价值高，所以很受人们的欢迎。牛肉不仅能减肥增肌，还能补充人体所需的各种营养。新鲜的牛十天不能吃猪肉，但一天不能吃牛肉。牛肉市场国内一直在增长吗？牛内市场国内行情走势分析
【资料图】
根据历年牛肉进出口数据，2011年我国牛肉净出口0.18万吨，2012年改为4.92万吨，2018年增至106.9万吨。专家预测，进口量将超过120万吨。
也这进一步验证了国内市场对牛肉的需求，这也是2018年上半年和19年牛肉价格走强的后盾，那么下半年牛肉市场会如何发展？
供应方面-国内牛肉增长，进口商继续发挥他们的力量
1.短期汇率上升，未来趋势价格下跌
通过研究发现，当汇率贬值时，牛肉市场里的进口价格会下降，当汇率上升时，进口价格也会上升。
目前外部环境已经开始企稳，汇率也有所上升，所以进口价格略有上涨。从长期来看，汇率从去年7月至8月的6.64降至12月的6.95，对成交的进口价格一路下跌。从去年12月到今年3月，汇率从6.95上升到6.73，对成交的进口价格也一路上涨。从5月到7月，汇率从6.94上升到现在的6.88。
根据常规预测，未来2~3个月进口价格会下降。
2.仓库爆炸了，国内库存很多
从最近收集的数据反馈来看，各大港口都发生了爆炸，贸易商因为进不去仓库，抛出了大量的货物；6月，进口了1300个新集装箱来走私货物。为了缓解仓库的压力，目前收紧了口岸检查，80%的抽检。
虽然政策继续收紧，但1200多个集装箱不会在短时间内消化得这么快。
3.国内牛肉产量的增长
2018年国产牛肉732.5万吨，将达到740.12万吨。预计新增国产牛肉8万吨。国产牛肉的增加，一定程度上会缩小国产牛肉的需求缺口。
4.进口商继续发力，下半年进口量大
今年1-5月，牛肉进口量比去年增长50.12%，达到58万吨。上半年新增26个厂号，下半年进口量预计达到4.5万吨。预计今年正关牛肉进口量将达到150万吨。
加拿大牛肉被禁止进入中国，新西兰和乌拉圭也受到淡季的影响，所以供应前景并不乐观。然而，巴西有大量的牛肉，澳大利亚的谷物牛肉仍然很有前景。
5.投掷物品的连续连锁反应
牛肉市场从进口商的角度来看，随着市场的下跌，许多计划在7月和8月抵达的期货人也将面临销售订单的风险，进口商的压力将继续增加，销售商品的现象将继续存在。
需求方面——牛肉需求处于淡季，需求面临挑战，猪肉为什么涨价厉害 和牛肉都遵从供求关系。
1.夏季是肉类需求的淡季，需求必然会减少。
2.牛肉不是主要的餐肉，但是有很多肉的替代品，但是在猪瘟的影响下还是很强的。
3.底部市场低迷，货不能动。由于季节性对需求的影响，市场情况不稳定，底层终端没有信心，拿货少，基本处于多拿少拿的状态。
4.目前是活牛活羊的淡季，对牛羊肉的需求季节性减少，但部分地区对烧烤的需求可能会增加。
5.早些年，牛肉价格经历了严重下跌，导致一些农民退出。经过市场的缓慢调整，现在价格又上了上涨通道，目前的价格市场还处于上涨阶段。在没有大规模扩张的情况下，牛肉的价格会稳定下来。
牛肉市场国内一直在增长吗？是的，中国人的消费能力越来越强，牛肉的消费需求也在不断增加。中国人均牛肉消费量从1987年的4.08%增长到2018年的11.22%，并且增长明显。
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