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青青菜又称青菜，主要生长在荒地、草地、路边或农村，但青青菜是可以食用的。所以人们喜欢把青草叫做青菜，也有药用价值。下面我们来看看青青菜的功效与作用是什么？
功效1.增强免疫力作用。
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青青菜富含多种营养，而其中含有更多的矿物质和维生素。如果人们每天吃一些增强免疫力的东西，可以有效增强人体的免疫功能，从而防止人们感染疾病。比如免疫力低的人容易感冒，感冒，哮喘等疾病。
功效2.有保持血管的弹性作用。
随着年龄的增长，人体的血管逐渐硬化，可能会导致供血不足、脑出血、高血压等疾病。青青菜富含纤维物质，能有效防止人的血管硬化，保持血管弹性。所以那些老人应该多吃青青菜。
功效3.有抗癌作用。
青青菜的作用富含维生素C。许多研究表明，维生素C具有抗癌的功能。一些科学家认为，向身体补充维生素C可以发挥抗癌，的作用，但一些科学家指出，这一结论尚未确定，抗癌，可能不可能，但不可行。平时适量吃青青菜就好。只是注意不要吃青青菜作为治疗癌症的手段。毕竟青青菜的效果没那么明显。
功效4.有延缓衰老作用。
青青菜含有丰富的胡萝卜素，可以帮助人体血液和肠道中的毒素和垃圾排出体外，还可以使皮肤柔嫩细腻，从而达到抗衰老的效果。但是人终究会变老，但是吃一些青青菜可以让自己的面色看起来红润有光泽，所以看起来会比同龄人年轻，并不能真正的阻止衰老的进程。燕麦的功效与作用也有延缓衰老的作用。
功效5.祛痰作用。
人感冒时，身体的抵抗系统会攻击并吞噬病毒，然后被杀死的病毒会和呼吸道分泌的物质一起排出体外，产生痰液。感冒治好后自然就没有痰了。青菜有清热化痰的作用。所以身体不适，感冒，喉咙有痰的时候可以吃青菜。
功效6.有治疗贫血作用。
如果身体缺铁，也会产生贫血症状。如果症状严重，可能要去医院打针输血，治疗费用比较贵。青菜可以治贫血。对于贫血患者，常吃青菜也能改善症状。
适合人群很多，青青菜也是野菜的一种，可以在路边、田野、荒野等地方找到。因为青青菜营养丰富，所以有人专门种植青青菜。抵抗力差，贫血的人可以经常吃青菜。
青青菜的功效与作用看完上文觉得虽然多，但青青菜并不是所有人都百无禁忌的，饮食禁忌大多数人可以吃青菜，但青菜是冷食。因此，体质虚弱、胃寒、脾虚、便溏等人群不宜食用青菜。
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