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【资料图】
1.是因薄荷糖的加入促使可乐中溶解的二氧化碳迅速释放，产生喷发甚至小型爆炸的效果。
2.碳酸饮料和啤酒都溶解了大量的二氧化碳气体，在静止状态下，这些气体保持着平衡状态。
3.当有外界物质或外力作用时，原有的平衡会被打破，饮料中的二氧化碳气体就会冒出来，剧烈摇晃过的可乐和啤酒能冒出大量气泡则是这个原理。
4.碳酸饮料：实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。
5.成品中二氧化碳的含量（20℃时体积倍数）不低于0倍。
6.碳酸饮料（汽水）可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的如：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。
7.其中果汁型碳酸饮料指含有5%及以上的天然果汁。
8.果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂，果汁含量低于5%。
9.可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素。
10.其它型碳酸饮料：乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。
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